Haute Ecole de la Province de Liège
Informations générales sur l'unité d'enseignement : "Biochimie"
| Cycle | 1 | |||||||||
| Niveau du cadre francophone de certification | 6 | |||||||||
| Code | DIET-1-014 2.1.1 | |||||||||
| Crédits ECTS | 6 | |||||||||
| Volume horaire (h/an) | 105 | |||||||||
| Période | Quadrimestre 1 | |||||||||
| Implantation(s) | Santé Motricité - Liège | |||||||||
| Unité | Obligatoire | |||||||||
| Responsable de la fiche | Nihant, Nicole | |||||||||
| Pondération | 60 | |||||||||
| Composition de l'unité d'enseignement |
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| Prérequis | - | |||||||||
| Corequis | - |
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Acquis d'apprentissage spécifiques sanctionnés par l'évaluation
Pour le cours de laboratoire : L’étudiant sera capable : ➢ D'expliquer les principes physico-chimiques et enzymatiques sur lesquels s'appuient les techniques de dosage sanguin. ➢ De pratiquer la méthode adéquate de dosage biochimique des molécules qui permettent de poser un diagnostic ou de suivre l'évolution d'une pathologie. D’analyser et interpréter les résultats d’une prise de sang et/ou d’une analyse urinaire d’un patient. De citer et justifier les questions spécifiques à poser lors de l’anamnèse en adéquation avec les résultats de la prise de sang et/ou analyse urinaire De proposer et justifier les objectifs de la prise en charge diététique qui découle des points précédents.
Pour le cours de biochimie médicale : L'étudiant sera capable de : Compléter, discuter, interpréter et analyser des schémas des différents métabolismes notamment métabolisme des glucides, des lipides, des protides, du cycle de Krebs, de l’équilibre hydrominéral dans des situations normales et pathologiques. - De prédire, proposer et justifier les objectifs de la prise en charge diététique qui découle d’une pathologie liée à un métabolisme biochimique, à un excès ou une déficience hormonale ou vitaminique.
- Citer les différentes hormones, expliquer leur synthèse, leurs modes d’action et leurs principaux rôles au niveau des différents métabolismes énergétiques ainsi que prédire et interpréter ceux-ci dans différentes situations (normales ou pathologiques). - Citer les vitamines et les hormones, intervenant au niveau des différents métabolismes notamment de la satiété, de la régulation du poids, du stress, de l’homéostasie du calcium et expliquer leur(s) mode(s) d’action, le ou leurs principaux rôles ainsi que prédire et interpréter ceux-ci dans différentes situations (normales ou pathologiques). - Citer les vitamines, expliquer leur synthèse, leur(s) mode(s) d’action et le ou les principaux rôles de celles-ci au niveau des différents métabolismes énergétiques ainsi que prédire et interpréter ceux-ci dans différentes situations (normales ou pathologiques.
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Objectifs
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Biochimie humaine d'application biomédicale :
Etudier et comprendre les principaux métabolismes ainsi que leur contrôle, dans des situations normales et pathologiques.
Laboratoire de biochimie :
Etudier les principes des techniques de base utilisées en biochimie clinique ainsi que les méthodes d'exploration fonctionnelle des métabolismes glucidique, lipidique et protidique.
analyser et interpréter des résultats d’une prise de sang et/ou d’une analyse urinaire d’un patient pout les différentes fonctions vues à savoir glucidiques, lipidiques, rénales et hépatiques.
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Contenus
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Biochimie humaine d'application biomédicale :
Cycle de Krebs - Chaîne respiratoire
Métabolisme des glucides : glycolyse et voie des pentoses phosphates ; glycogénogénèse et glycogénolyse ; néoglycogénèse ; métabolisme du fructose, galactose et des sucres aminés ainsi que leur régulation.
Métabolisme des lipides : métabolisme des lipoprotéines ; biosynthèse des acides gras, triglycérides et lipides complexes, -oxydation et cétogenèse ; métabolisme du cholestérol ; métabolisme du tissu adipeux.
Métabolisme des protides : assimilation des protéines alimentaires ; catabolisme des protéines et des acides aminés ; biosynthèse des acides aminés ; métabolismes particuliers.
Les hormones : définition, modes d’action ; structure, synthèse, métabolisme, principaux rôles des différentes hormones notamment au niveau des différents métabolismes.
Les vitamines : les vitamines liposolubles (A, D, E, K) et les vitamines hydrosolubles (Vit C et complexe B) : chimie, rôle biochimique au niveau des différents métabolismes, carences et surcharges.
Le sang : composition du sang ; hémostase et coagulation ; l’hémoglobine (structure, propriétés et métabolisme) ;la fonction respiratoire.
Métabolisme hydrominéral : métabolisme de l’eau et du Na, K et Cl (bilans, régulations) ; métabolisme phosphocalcique.
L’équilibre acido-basique : systèmes tampons ; mécanismes physiologiques de régulation ; variations pathologiques du pH.
Laboratoire de biochimie :
Spectroscopie visible et U.V. : principes
Electrophorèse des protéines sériques.
Exploration du métabolisme glucidique (épreuves statiques et dynamiques ; dosages du glucose).
Exploration du métabolisme lipidique (analyse des hyperlipémies ; épreuves d’exploration dynamique ; dosage des triglycérides et du cholestérol)
Le métabolisme de l’azote : dosages de protéines et urée sériques - équilibre azoté Exploration de la fonction rénale : épreuves fonctionnelles globales et sélectives ; analyse d’orientation clinique de l’urine
Exploration de la fonction hépatique : revue des tests - dosage d’enzymes- dosage de bilirubine
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Méthodes d'enseignement et d'apprentissage
- Cours magistraux
- Travaux pratiques ou dirigés
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Autres méthodes
Biochimie humaine d'application biomédicale :
Laboratoire de biochimie :
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Evaluation
Biochimie humaine d'application biomédicale - Examen Ecrit
- Examen Oral
Laboratoire de biochimie - Examen Ecrit
- Evaluation Continue
- Examen Pratique
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Langue(s) de l'unité d'enseignement
- Français
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Supports de cours
Biochimie d’application médicale Tome 2 Nihant Nicole Biochimie humaine d'application médicale Tome 1 Nihant Nicole Laboratoire de biochimie Tome 1 Nihant Nicole Laboratoire de biochimie Partie pratique Franck Marianne
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Lectures conseillées
Biochimie humaine d'application biomédicale :
MOUSSARD Christian, La biochimie et biologie moléculaire, Ed. De Boeck Université 2010
MURRAY et al., Biochimie de Harper, de boeck, 2011
Horn F. et al., Biochimie humaine, médecine Sciences Flammarion, 2005
Masson Olivier, Biochimie, Bases biochimiques de la diététique, sd ed, Lavoisier, 2010
Laboratoire de biochimie :
BERNARD Serge, Biochimie clinique, Ed. Maloine, 1989.
Gaw A. et al., Biochimie clinique, Ed. Elsevier, 2004