Haute Ecole de la Province de Liège

Informations générales sur l'unité d'enseignement : "Chimie organique"

Cycle 1
Niveau du cadre francophone de certification 6
Code DIET-1-006 1.2.1
Crédits ECTS 8
Volume horaire (h/an) 105
Période Quadrimestre 2
Implantation(s) PARAMEDICAL - Liège
Unité Obligatoire
Responsable de la fiche MILIS, Vanessa
Pondération 80
Composition de l'unité d'enseignement
Intitulé Nombre d'heures Pondération
Chimie organique 55 50
Laboratoire de chimie organique 50 30
Prérequis -
Corequis -

  • Acquis d'apprentissage spécifiques sanctionnés par l'évaluation

    • Au terme du cours de chimie organique, l'étudiant sera capable de nommer toute molécule organique. Il sera capable de prévoir et d'expliquer sur base de notions fondamentales la structure, les propriétés et la réactivité générale des molécules organiques.

    Au terme du cours de chimie organique, l'étudiant sera capable d'expliquer les propriétés et la réactivité de chaque grande famille de molécules organiques et il sera capable d'exploiter cette connaissance pour résoudre des schémas réactionnels arborescents impliquant des molécules organiques appartenant à diverses familles.

    Au terme du cours de chimie organique, l'étudiant sera capable d' identifier la ou les fonctions organiques présentes sur les molécules du vivant impliquées dans l'alimentation, il sera capable ensuite d'en prévoir et d'en interpréter la structure, les propriétés et la réactivité

    Au terme des laboratoires de chimie organique, l'étudiant sera capable d'expliquer le principe des différentes techniques de séparation et d'identification d'une substance donnée contenue dans un mélange et de justifier le choix de la technique adaptée à un mélange spécifique proposé.

    Au terme des laboratoires de chimie organique, l'étudiant sera capable de mettre en oeuvre des tests d'analyse fonctionnelle en vue de préciser la famille à laquelle une molécule organique appartient.

    Au terme des laboratoires de chimie organique, l'étudiant sera capable de travailler en binôme mais sera capable également d'opérer seul à l'application d'une technique étudiée, à la réalisation d'une synthèse ou à la mise en oeuvre de tests d'analyse fonctionnelle

  • Objectifs

  • Chimie organique :

    Représenter et nommer correctement une molécule organique.

    Grâce  à la compréhension et l’appropriation des fondements de la réactivité en chimie organique, pouvoir expliquer les propriétés et les réactivités spécifiques des différentes grandes familles de composés organiques.

    Acquérir les bases nécessaires à une bonne compréhension de tous les processus chimiques et biochimiques rencontrés dans la formation et dans la pratique professionnelle future.

    Laboratoire de chimie organique :

    Se familiariser avec le travail d'analyse en laboratoire.

    Apprendre à isoler, purifier, caractériser et identifier des substances organiques en se basant sur l’étude des propriétés physiques et chimiques de celles-ci et en utilisant la technique d'analyse adéquate.

  • Contenus

  • Chimie organique :

    Partie 1: généralités

    1. Notions fondamentales
    2. Réactivité en chimie organique

    Partie 2: grandes classes de fonctions organiques

    1. Les alcanes
    2. Les alcènes et les alcynes
    3. L'isomèrie
    4. Les dérivés halogénés
    5. Les composés aromatiques
    6. Les alcools et les éthers
    7. Les aldéhydes et les cétones
    8. Les acides carboxyliques et les dérivés
    9. Les amines

    Partie 3: les biocomposés

    1. Les glucides
    2. Les lipides
    3. Les protides

    Partie 4: Techniques de laboratoire

    1. Méthodes de séparation
    2. Techniques spectroscopiques

    Laboratoire de chimie organique 

     · Distillation simple

    · Distillation d’un mélange

    · Distillation fractionnée

    . Hydrodistillation

    . Extraction liquide/liquide

    . Extraction solide/liquide

    . Cristallisation

    . Calcul de rendement

    . Mesure de points de fusion

    . Chromatographie sur couche mince

    . Chromatographie sur colonne

    . Synthèse d'un ester

    . Analyse fonctionnelle

  • Méthodes d'enseignement et d'apprentissage

  • Cours magistraux
  • Travaux de laboratoire

  • Autres méthodes

  • Evaluation

  • Chimie organique
    • Examen Ecrit
    Laboratoire de chimie organique
    • Examen Ecrit
    • Evaluation Continue
    • Examen Pratique

  • Langue(s) de l'unité d'enseignement

  • Français

  • Supports de cours

  • Chimie organique Exercices résolus Milis Vanessa
    Chimie organique Laboratoire Milis Vanessa
    Chimie organique Théorie Milis Vanessa

  • Lectures conseillées

  • Chimie organique :

    HAROLD Hart, CRAINE L., HART D., HADAD C., Chimie organique 1, 2008, Ed. Dunod

    HAROLD Hart, CRAINE L., HART D., HADAD C., Chimie organique 2, 2008, Ed. Dunod

    HOUSSIER C., COLSON P., La chimie pour les sciences de la vie. Chimie organique. Partie 3,2003

    SOLOMONS Graham, FRYHLE Craig, Chimie organique, 2000, Ed. Modulo

    Laboratoire de chimie organique :

    HAROLD Hart, CRAINE L., HART D., HADAD C, Chimie organique 1 et 2, 2008, Dunod

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