Haute Ecole de la Province de Liège
Informations générales sur l'unité d'enseignement : "Biochimie"
| Cycle | 1 | |||||||||
| Niveau du cadre francophone de certification | 6 | |||||||||
| Code | CHI-1-028 1.2.1 | |||||||||
| Crédits ECTS | 8 | |||||||||
| Volume horaire (h/an) | 90 | |||||||||
| Période | Quadrimestre 2 | |||||||||
| Implantation(s) | TECHNIQUE - Liège (Chimie) | |||||||||
| Unité | Obligatoire | |||||||||
| Responsable de la fiche | HALLUT, Séverine | |||||||||
| Pondération | 80 | |||||||||
| Composition de l'unité d'enseignement |
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| Prérequis | - | |||||||||
| Corequis | - |
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Acquis d'apprentissage spécifiques sanctionnés par l'évaluation
BIOCHIMIE THEORIE:
Définir, nommer et classer les différentes molécules et macromolécules biochimiques (sucres, acides aminés, protéines et enzymes, lipides, acides nucléiques,...).
Expliquer et différencier les voies du catabolisme et de l'anabolisme des sucres, lipides, acides aminés et nucléotides.
Utiliser des modèles cinétiques et les appliquer aux réactions catalysées par les enzymes.
Mettre en évidence les principaux traits distinctifs des processus de réplication, de transcription et de traduction.
BIOCHIMIE TRAVAUX PRATIQUES:
Appliquer des protocoles techniques de base dans le cadre des manipulations pratiquées au laboratoire de biochimie (mise en évidence, dosage et précipitation des protéines, mise en évidence des glucides, dosages spectrophotométriques, chromatographie sur couche mince et sur colonne de tamis moléculaire, électrophorèse, réactions enzymatiques, …), et d’interpréter et de communiquer les résultats obtenus.
Faire preuve de savoir-être : ponctualité, ordre, propreté ainsi que respect de consignes, du mode opératoire, des règles de sécurité et du traitement des déchets.
Manipuler avec les qualités attendues d’un technicien de laboratoire : précision, exactitude, organisation du travail en fonction des contraintes spécifiques des manipulations réalisées, du travail en équipe, utilisation adéquate des outils (la verrerie classique et jaugée, les micropipettes, le spectrophotomètre, les balances (trébuchet et analytique).
Maîtriser les principes théoriques des manipulations pratiquées au laboratoire.
Transposer les principes théoriques et pratiques abordés au laboratoire à des situations concrètes rencontrées en entreprise (par exemple : dosages des protéines alimentaires, purification des molécules par chromatographie, contrôle de qualité des produits par électrophorèse, …).
Communiquer dans un rapport les résultats obtenus lors des diverses manipulations en respectant un schéma imposé ; analyser et interpréter les résultats, utiliser le vocabulaire scientifique adéquat.
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Objectifs
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Biochimie théorie :
Le cours se veut avant tout pratique. Les différents chapitres donnent une solide base pour comprendre les techniques utilisées dans les laboratoires de recherche, de l’industrie ou de biologie médicale. L’étudiant sera à même de choisir la plus efficace parmi plusieurs techniques et de l’intégrer dans une stratégie. La Biochimie et les Biotechnologies sont des disciplines de pointe et l’étudiant est amené à apprendre à apprendre.
Biochimie TP :
L'objectif poursuivi lors des travaux pratiques de première année est de confronter l'étudiant avec les techniques couramment utilisées dans les laboratoires de biochimie. Il doit devenir capable d'appliquer un protocole technique "simple", de comprendre la démarche intellectuelle et technique mise en œuvre, de manipuler avec les qualités attendues d'un futur technicien de laboratoire, d'obtenir des résultats avec une précision suffisante, d'interpréter et de rédiger un rapport des résultats expérimentaux.
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Contenus
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Biochimie théorie :
Introduction et remarques préliminaires ; les éléments et les principales fonctions chimiques en Biochimie ; étude du métabolisme ; anabolisme et catabolisme des sucres, des lipides, des acides aminés et des protéines ; structure et réplication de l’ADN ; le monde des ARN ; la synthèse des protéines ; enzymologie : concepts de base et cinétique ; propriétés et mise en évidence des sucres, des lipides et des acides aminés. Sujets d’actualité.
Biochimie TP :
Réactions de mises en évidence de glucides et de protides, techniques de précipitation de protéines, dosages spectrophotométriques (colorants, protéines), chromatographie sur couche mince et sur colonne de tamis moléculaire, séparation des protéines par électrophorèse, catalyse enzymatique.
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Méthodes d'enseignement et d'apprentissage
- Cours magistraux
- Travaux de laboratoire
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Autres méthodes
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Evaluation
Biochimie théorie - Examen Ecrit
Biochimie TP - Examen Ecrit
- Examen Oral
- Evaluation Continue
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Langue(s) de l'unité d'enseignement
- Français
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Supports de cours
Biochimie Théorie Hallut Séverine Biochimie Travaux pratiques Chanas Grazyna
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Lectures conseillées
Biochimie théorie :
R.Garrett et al.,Biochimie, De Boeck Université
J.H Weil, Biochimie générale, Dunod
D.Voet et al., Fundamentals of Biochemistry, J.Wiley & Sons,Inc
Biochimie TP :
Manipulations d'analyses biochimiques, Michel Gavrilovic, Marie-Josèphe Maginot, Jean
Wallach ; éditeur Doin, décembre 1998 ; Collection Biosciences et Techniques
Exercices de biochimie : Biochimie générale, biochimie analytique et clinique, biologie moléculaire, Françoise Lafont, Christian Plas, Patrice Cazaubon, éditeur Doin, 3ème édition; Collection Biosciences et Techniques
Biochimie de Harper, Robert K. Murray, Daryl K. Granner, Victor W. Rodwell, éditeur : de Boeck, 4ème édition
Biochimie, Jeremy M. Berg, John L. Tymoczko, and Lubert Stryer, éditeur: Flammarion, collection Médecine-Sciences, 6ème édition.